Ahli Gizi Ungkap Manfaat Paprika Merah untuk Imun

PAStime News – Musim flu meningkatkan kebutuhan tubuh akan asupan bergizi, dan paprika merah menjadi sayuran andalan untuk memperkuat dan tingkatkan sistem imun secara alami saat flu. Paprika merah adalah jenis sayuran yang kaya vitamin dan antioksidan, terutama vitamin C dan beta-karoten.

Menariknya, menurut Kristen Lorenz, ahli diet dari Kristen Lorenz Nutrition, paprika merah bahkan mengandung lebih banyak vitamin C di banding buah jeruk sehingga efektif membantu kerja sel imun.

Dengan memahami manfaat paprika merah untuk sistem imun, kita dapat lebih mudah menjaga daya tahan tubuh, terutama saat musim flu atau cuaca dingin.

Berikut paprika merah jadi sayuran terbaik tingkatkan kekebalan tubuh saat flu menurut ahli gizi terdaftar di lansir dari laman Real Simple, Sabtu (19/7):

1. Kaya Vitamin C

Menariknya, paprika merah mengandung vitamin C dua kali lebih banyak di banding jeruk berukuran serupa, sehingga dapat membantu meningkatkan aktivitas sel darah putih dalam melawan infeksi.

Vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan. Nutrisi ini memperkuat lapisan pelindung tubuh seperti kulit dan selaput lendir.

2. Sumber Beta-Karoten

Warna merah terang paprika menandakan kandungan beta-karoten tinggi, prekursor vitamin A. Vitamin A penting untuk fungsi sel imun seperti sel T dan sel B.

Asupan beta-karoten membantu meningkatkan produksi antibodi. Vitamin ini juga memperkuat lapisan pelindung tubuh terhadap kuman.

3. Kaya Antioksidan Tambahan

Selain vitamin C dan A, paprika merah mengandung vitamin E, folat, serta mineral seperti seng dan selenium. Vitamin E bekerja sama dengan vitamin C untuk melindungi sel imun.

Folat mendukung sintesis DNA dan pematangan sel imun. Seng dan selenium membantu respons imun dan perbaikan jaringan.

4. Mendukung Kesehatan Usus

Paprika merah mengandung serat yang mendukung keseimbangan bakteri usus. Usus sehat penting dalam produksi dan regulasi sistem imun.

Serat juga membantu penyerapan nutrisi lain yang mendukung kekebalan tubuh. Sistem pencernaan yang optimal memperkuat pertahanan tubuh alami.

5. Lebih Unggul dari Paprika Lain

Paprika merah berasal dari tanaman yang sama dengan paprika hijau, kuning, dan oranye. Perbedaannya terletak pada tingkat kematangan, paprika merah di panen paling akhir.

Proses pematangan meningkatkan kandungan vitamin C dan beta-karoten. Inilah alasan paprika merah di nilai lebih unggul dalam mendukung sistem imun.

6. Cocok sebagai Camilan Sehat

Selain kaya nutrisi, paprika merah juga memiliki rasa manis alami yang cocok dikonsumsi mentah, misalnya sebagai irisan pelengkap hummus atau salad protein nabati.

Teksturnya yang renyah menambah variasi dalam konsumsi harian. Pilihan ini juga mendukung asupan nutrisi tanpa perlu di masak.

7. Fleksibel untuk Beragam Masakan

Paprika merah mudah dipadukan ke dalam sup, tumisan, quiche, hingga makanan panggang. Untuk mempertahankan vitamin C, sebaiknya di tambahkan di akhir proses memasak.

Paprika merah juga dapat di gunakan sebagai wadah isian dengan bahan tinggi protein. Teknik memanggang membantu mempertahankan rasa dan nilai gizinya.

Salah satu contohnya adalah paprika merah yang kaya nutrisi dan bermanfaat untuk memperkuat sistem imun tubuh.