Kompetisi Masak SGE 2025, Panggung Baru Kuliner SWK
- account_circle Adilman Zai
- calendar_month Kam, 14 Agu 2025
- visibility 18
- comment 0 komentar
Pemkot Surabaya melalui Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perdagangan (Dinkopumdag) Surabaya menggelar kompetisi memasak yang di ikuti oleh 35 SWK sebagai upaya rebranding kuliner legendaris Kota Pahlawan. (Web Pemkot Surabaya)
PAStime News, Surabaya – Surabaya Great Expo (SGE) 2025 bukan hanya menjadi panggung bagi inovasi dan produk UMKM, tetapi juga menjadi arena bagi Sentra Wisata Kuliner (SWK) di Surabaya untuk unjuk gigi.
Dalam rangkaian acara yang berlangsung hingga 17 Agustus 2025, Pemerintah Kota (Pemkot) Surabaya melalui Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perdagangan (Dinkopumdag) Surabaya menggelar kompetisi memasak yang di ikuti oleh 35 SWK sebagai upaya rebranding kuliner legendaris Kota Pahlawan.
Kompetisi ini menantang para peserta untuk menyajikan produk-produk Andalan mereka dengan tema “Legend Surabaya”. Berbagai hidangan autentik seperti rujak, tahu campur, dan masakan khas lainnya bersaing untuk memikat lidah juri.
Kepala Dinkopumdag Surabaya, Febrina Kusumawati, menyebut kompetisi ini bertujuan mencari kuliner unggulan dengan cita rasa terbaik.
“Jika ada produk yang punya cita rasa sangat bagus menurut juri, kita akan coba rebranding dia. Kita akan petakan, misalnya rujak terenak ada di SWK mana, agar masyarakat tahu dan tertarik datang,” ujar Febri sapaan akrabnya, Rabu (13/8/2025).
Menurutnya, kompetisi ini menjadi momentum emas untuk mempromosikan SWK. “Ini adalah momentum besar untuk memperkenalkan produk-produk SWK. Kita ingin menunjukkan bahwa kuliner di SWK juga layak di konsumsi dan bisa bersaing,” tambahnya.
Febri menyebut, SWK yang pernah menang di ajang lain di beri tempat gratis untuk berjualan di pameran SGE 2025.
“Kompetisi ini di harapkan mendorong pelaku usaha di SWK untuk terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produk. Hal ini sejalan dengan visi pemkot untuk menjadikan Surabaya sebagai kota yang tidak hanya unggul dalam inovasi, tetapi juga kuat dalam bidang ekonomi, khususnya di sektor kuliner,” jelasnya.
Upaya Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, dan Perdagangan Surabaya ini mendapat sambutan positif dari Wali Kota Surabaya, Eri Cahyadi. Ia menyempatkan diri berkeliling dan mengecek langsung masakan dari 35 SWK yang berpartisipasi. Wali Kota Eri memberikan apresiasi tinggi terhadap kualitas dan cita rasa hidangan yang di sajikan.
Apresiasi ini semakin menegaskan bahwa SWK di Surabaya memiliki potensi besar untuk berkembang dan menjadi tujuan wisata kuliner yang menarik.
“Rasanya enak semuanya. Artinya, kualitasnya tidak kalah dengan kuliner di luar sana,” ungkap Wali Kota Eri memuji para peserta.
- Penulis: Adilman Zai
