Lapas Cipinang Modernisasi Dapur Sehat Latucip BERANI

JAKARTA, PAStime News – Lapas Kelas I Cipinang terus memperkuat pemenuhan hak dasar pangan Warga Binaan.
Upaya ini di lakukan melalui modernisasi sarana dan prasarana Dapur Sehat Latucip BERANI.

Selain itu, pembaruan menghadirkan peralatan pengolahan makanan berstandar profesional setara hotel berbintang.
Dengan demikian, dapur mampu menunjang penyediaan lebih dari 6.000 porsi makanan setiap hari.

Modernisasi Dapur Sehat Latucip BERANI menjadi langkah strategis Lapas Cipinang dalam menjamin hak dasar pangan, meningkatkan kualitas layanan, serta memperkuat sistem pemasyarakatan yang profesional, higienis, dan berkelanjutan

Selanjutnya, Kepala Lapas Cipinang, Wachid Wibowo, meninjau langsung instalasi dapur.
Ia menegaskan peningkatan fasilitas merupakan tanggung jawab negara terhadap penghuni lapas.

“Dapur bukan sekadar fasilitas pendukung, tetapi layanan utama dalam Pemasyarakatan,”
tegas Wachid Wibowo.

Ia menambahkan sarana memadai memastikan makanan layak, aman, dan sehat.
Karena itu, standar kebersihan diterapkan secara ketat dan konsisten.

Modernisasi dapur di lakukan melalui pemasangan kitchen set berbahan stainless steel.
Selain itu, meja dapur dilengkapi sink higienis dan peralatan pendukung lainnya.

Seluruh pembaruan di rancang mengikuti standar industri kuliner nasional.
Dengan demikian, lingkungan dapur tetap bersih, aman, dan sehat.

Dapur Sehat Latucip BERANI juga telah mengantongi Sertifikat Laik Hygiene Sanitasi.
Sertifikat ini menjamin pemenuhan standar kebersihan dan keamanan pangan.

Sementara itu, Kepala Bidang Pembinaan, Iwan Setiawan, menyoroti dampak langsung modernisasi.
Menurutnya, pembaruan meningkatkan tertib kerja dan kualitas layanan makanan.

“Kami mengelola dapur dengan prinsip profesional dan standar kebersihan tinggi,”
jelas Iwan Setiawan.

Ia menambahkan sistem terstandar mempermudah pengawasan dan menjaga konsistensi mutu.
Oleh sebab itu, proses produksi berjalan aman dan efisien.

Di sisi lain, Warga Binaan pendamping dapur merasakan manfaat langsung.
Salah satu Warga Binaan berinisial AR menyampaikan pengalamannya.

“Dengan peralatan baru dan bersih, kami bekerja lebih rapi dan aman,”
ujar AR.

Ia menambahkan proses memasak kini lebih teratur dan bertanggung jawab.
Selain itu, kesadaran menjaga kebersihan semakin meningkat.

Setiap hari, Dapur Sehat Latucip BERANI mengelola ribuan porsi makanan.
Proses diawasi ketat sejak penerimaan bahan hingga pendistribusian.

Dengan modernisasi ini, sistem layanan pangan menjadi lebih higienis dan berkelanjutan.
Akhirnya, kualitas pemenuhan hak dasar Warga Binaan semakin terjamin.

Melalui peningkatan sarana dapur, Lapas Cipinang menegaskan komitmen pelayanan publik.
Langkah ini sejalan nilai Profesional, Responsif, Integritas, Modern, dan Akuntabel.

Selain itu, modernisasi mendukung 15 Program Aksi Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan Tahun 2026.