Pihak Lapas berharap kegiatan ini di perluas guna membuka peluang usaha bagi Warga Binaan.
LPP Jambi Gelar Pelatihan Buat Cuka Pempek Dari Gula Sawit
- account_circle mamang
- calendar_month
- visibility 54
LPP Jambi memberikan pelatihan keterampilan pembuatan cuka pempek untuk memberdayakan Warga Binaan dengan potensi ekonomi. (Dok: Isntagram @lppjambi_ditjenpasjambi)
PAStime News, Jambi – Sebanyak 30 Warga Binaan Lapas Perempuan (LPP) Kelas IIB Jambi di bekali keterampilan pembuatan cuka pempek berbahan dasar gula sawit dalam pelatihan yang di gelar pada Kamis (21/8). Kegiatan ini menjadi bagian dari program pembinaan kemandirian yang secara rutin di lakukan untuk meningkatkan kapasitas ekonomi para Warga Binaan.
Pelatihan yang di laksanakan di aula kegiatan kerja ini di pandu oleh tim dari Rumah Kreatif Nekno, pelaku UMKM lokal yang telah berpengalaman di bidang olahan makanan tradisional.
Kepala LPP Jambi, Meita Eriza, menyatakan pelatihan ini di gelar untuk memberdayakan Warga Binaan agar memiliki keterampilan pasca bebas. “Pembuatan cuka pempek dari gula sawit di pilih karena bernilai ekonomis dan berpotensi menjadi produk unggulan UMKM,” jelasnya.
Sebagai bahan utama, gula sawit di nilai lebih mudah di peroleh, ramah lingkungan, dan menghasilkan rasa khas yang menarik. Dalam pelatihan ini, Warga Binaan di kenalkan pada tahapan mulai dari pemilihan bahan baku, perebusan, fermentasi, hingga pengemasan secara higienis.
Sementara itu, Ketua Rumah Kreatif Nekno, Iriana, menyampaikan bahwa teknik ini cocok di jadikan peluang usaha rumahan. “Dengan memanfaatkan gula sawit lokal, produk ini tidak hanya menciptakan rasa unik, tapi juga mendukung pemberdayaan ekonomi daerah,” ujarnya.
- Penulis: mamang
