Pelatihan ini mengajarkan teknik meracik dua kopi populer, yaitu kopi susu gula aren dan kopi dalgona matcha. Kedua jenis minuman ini tidak hanya di gemari karena rasanya yang khas, tetapi juga memiliki potensi bisnis yang menjanjikan.
Kopi susu gula aren memadukan manis alami gula aren dan kelembutan susu, menghasilkan cita rasa segar dan otentik. Sementara itu, kopi dalgona matcha menggabungkan tekstur busa lembut khas dalgona dengan cita rasa matcha yang unik, menghasilkan minuman kekinian yang sangat menarik bagi pasar milenial dan Gen Z.
Selain praktik meracik, peserta di bekali pengetahuan tentang kualitas bahan, teknik penyajian profesional, dan inovasi produk kopi. Di harapkan keterampilan ini dapat menjadi modal awal bagi Warga Binaan untuk membuka usaha kopi mandiri setelah masa pembinaan selesai.
“Kami percaya bahwa pelatihan ini tidak hanya memberikan keterampilan teknis, tetapi juga menumbuhkan rasa percaya diri dan semangat kewirausahaan bagi para peserta,” ujar perwakilan dari Visio de Production.
Kegiatan ini merupakan bagian dari program pemberdayaan dan pembinaan yang berorientasi pada masa depan. Di dukung pelaku industri seperti Sudut Kopi, pelatihan ini menjadi langkah nyata menciptakan perubahan positif dan peluang bagi Warga Binaan.
Melalui inisiatif ini, Lapas Perempuan Batam menunjukkan komitmen untuk terus berinovasi dalam proses pembinaan, sekaligus menguatkan kolaborasi dengan komunitas dan sektor swasta demi menciptakan dampak sosial yang berkelanjutan.
