Lapas Cibinong Hadirkan Bebek Peking Ungkep El’Cibi, Bukti Sukses Pembinaan Warga Binaan

CIBINONG, PAStime News – Program ketahanan pangan Lapas Cibinong berhasil melahirkan produk kuliner unggulan sekaligus meningkatkan keterampilan dan jiwa usaha warga binaan.

Lapas Kelas IIA Cibinong terus mengembangkan program pembinaan kemandirian bagi warga binaan. Selain itu, program tersebut melahirkan inovasi kuliner unggulan.

Melalui program pembinaan keterampilan pangan, warga binaan memproduksi Bebek Peking Ungkep El’Cibi secara langsung. Karena itu, produk tersebut memiliki nilai ekonomis dan daya saing.

Menariknya, Lapas Cibinong menggunakan bebek peking hasil peternakan internal sebagai bahan baku utama. Dengan demikian, program pembinaan berjalan terintegrasi dari hulu hingga hilir.

Program tersebut mencakup budidaya ternak, pengolahan pangan, hingga pengemasan produk siap konsumsi. Selain itu, warga binaan terlibat langsung dalam setiap tahapan produksi.

Kepala Seksi Kegiatan Kerja, Tunggadewi Ratu Wardhani, menegaskan program tersebut mengutamakan pembelajaran kerja nyata. Karena itu, warga binaan memperoleh pengalaman langsung selama proses produksi.

“Program ini berjalan bertahap mulai budidaya bebek hingga pengemasan produk,” jelas Tunggadewi.

“Warga binaan mengikuti seluruh proses agar memahami standar produksi yang baik,” lanjutnya.

Salah satu warga binaan berinisial KM mengaku memperoleh keterampilan baru melalui program tersebut. Selain itu, ia belajar menjaga kualitas dan kebersihan produk makanan.

“Saya belajar pengolahan makanan hingga membuat produk yang layak jual,” ungkap KM.

“Pengalaman ini menjadi bekal penting setelah kembali ke masyarakat,” tambahnya.

Sementara itu, Kepala Lapas Cibinong, Wisnu Hani Putranto, menilai inovasi tersebut memperkuat pembinaan produktif berkelanjutan. Oleh sebab itu, pihaknya terus mengembangkan program berbasis keterampilan.

“Bebek Peking Ungkep El’Cibi menjadi hasil nyata pembinaan kemandirian warga binaan,” ujar Wisnu.

“Program ini juga menanamkan kreativitas, semangat kerja, dan jiwa kewirausahaan,” sambungnya.

Selain itu, pengembangan produk kuliner tersebut mendukung program akselerasi pembinaan produktif Pemasyarakatan. Dengan demikian, program tersebut sejalan dengan penguatan ketahanan pangan nasional.

Program ini juga mendukung implementasi 15 Program Aksi Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan. Karena itu, Lapas Cibinong terus memperkuat pemberdayaan warga binaan berbasis keterampilan.

Melalui inovasi tersebut, Lapas Cibinong menegaskan komitmen membangun warga binaan yang produktif dan mandiri. Selain itu, program tersebut mendorong kesiapan warga binaan kembali ke masyarakat.